Món xôi vị này có vị thơm, béo nhờ nước ốt dừa và tai vị. Thích hợp cho các bữa giỗ tiệc, hoặc giản đơn chỉ là món ăn vặt, ăn chơi cũng thú vị.
Cách làm xôi vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 500 Gr
  • Lá cẩm 40 Gr
  • Mè trắng 30 Gr
  • Nước cốt dừa 350 ml
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Bột hồi 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá cẩm rửa thật sạch, đem nấu với 800 ml nước lọc, nghiền cho ra ra màu. Hoa hồi giã nát, cho vào túi lọc. Xôi vị

2

Nếp vo sạch, đem ngâm với 700 ml nước lá cẩm, túi lọc hoa hồi trong khoảng 2-3 giờ (có thể thêm nước lọc cho ngập nếp). Sau đó, vớt ra để ráo nước. Xôi vị Xôi vị

3

Tiếp theo, nấu nồi nước sôi, cho nếp vào xửng, tạo vài lỗ trên nếp để lấy hơi nước từ dưới lên. Đun khoảng 15-20 phút cho nếp chín ráo, không bỡ. Xôi vị

4

Xới xôi ra chảo, thêm nước cốt dừa, đường cát trắng và 3 muỗng canh nước lá cẩm, đảo đều trên lửa vừa cho xôi ra nhựa, dẻo đều. Nếu thích mùi thơm thì cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hồi (bột tai vị) vào. Xôi vị

5

Trải tấm màng bọc thực phẩm, thoa ít dầu, rắc ít mè rang rồi cho xôi vào, ém chặc. Rắc thêm lớp mè lên trên mặt xôi, ém cho mè dính vào xôi. Xôi vị

6

Khi dùng thì cắt thành miếng vừa ăn. Xôi vị Xôi vị Xôi vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xôi ngon xôi ngọt xôi dẻo xôi lá cẩm

Sâp 马上到 chả hấp cach lam banh cupcake pho mai chả khoai môn chiên quán cafe ngâm giấm canh cai thit heo món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn canh rau cải hoa chuối chả lá lốt cha gio re bong salad tron nau ga la giang ngon huong vi am thuc dau hu kho kho qua ngon mận thơm kho cá nục muc chien don trang trí món ăn nau cháo vit ngon quà c Bún hến bình dị xứ Huế GI cach lam ca bong kho to thực phẩm chứa đường lành mạnh chả lá lốt tôm thịt chim chóc chả mực hạ long chả mực rán Ăn vẶt lam kem ngon quả xoài chả mực rau thì là bun ngheu chả nướng Thịt kho nước dừa mam co ngon chả nấm ức gà xào rau củ cơm lá sen gỏi gà chay canh muop huuong nau cua lẩu oc kem com dau xanh chả nấm hương các món ãn ngon chất phụ gia gan xào rau chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù bỏ TRUNG MUOI chả ngon gà chien nuoc mam huong dan nau che chả quấn mía cách làm cupcake chả quế xien Kem chien chả rươi Ô quan chưởng Nhanh tay làm Sê Video chả tôm bánh su co nau nuong chả tôm đậu bắp chiên tương ớt pha xoài bánh bao kim sa súp bí đỏ made cã³c Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên Làm bánh không cần lò nướng chả tôm đậu bắp rán cà rốt ung thư vú cach lam kem chanh sashimi cac mon nương thịt bò kho ngũ vị Nau an chả tôm bọc trứng xôi gà nướng Xôi gà nướng Bún riêu chả tôm chiên chả tôm hải sản Mẹ túi xách chả tôm khoai môn kem cà chả tôm tươi chả tôm thịt lá lốt Tips Tuyệt chiêu khử mùi nhựa trong hộp Tranh thủ đi ăn chả rươi red velvet chả tôm trứng cút cá nướng lá dứa chả tôm xay chả thịt bằm nấm mèo ca kho chuoi xanh chả thịt cua Hu tieu nam vang chả thịt heo nau che bi do chao ngheu ngon 2 panna cach lam man chả thịt trứng cút tempura rau củ chả trộn cốm chả trứng Cac mon ca banh mi cuon chả trứng khoai môn Bánh pizza coca Gà kho coca kiểu Hàn Cách làm nước xốt cà chua nom hoa chuoi cơm ngon mỗi ngày chả cà rốt