Món xôi vị này có vị thơm, béo nhờ nước ốt dừa và tai vị. Thích hợp cho các bữa giỗ tiệc, hoặc giản đơn chỉ là món ăn vặt, ăn chơi cũng thú vị.
Cách làm xôi vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 500 Gr
  • Lá cẩm 40 Gr
  • Mè trắng 30 Gr
  • Nước cốt dừa 350 ml
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Bột hồi 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá cẩm rửa thật sạch, đem nấu với 800 ml nước lọc, nghiền cho ra ra màu. Hoa hồi giã nát, cho vào túi lọc. Xôi vị

2

Nếp vo sạch, đem ngâm với 700 ml nước lá cẩm, túi lọc hoa hồi trong khoảng 2-3 giờ (có thể thêm nước lọc cho ngập nếp). Sau đó, vớt ra để ráo nước. Xôi vị Xôi vị

3

Tiếp theo, nấu nồi nước sôi, cho nếp vào xửng, tạo vài lỗ trên nếp để lấy hơi nước từ dưới lên. Đun khoảng 15-20 phút cho nếp chín ráo, không bỡ. Xôi vị

4

Xới xôi ra chảo, thêm nước cốt dừa, đường cát trắng và 3 muỗng canh nước lá cẩm, đảo đều trên lửa vừa cho xôi ra nhựa, dẻo đều. Nếu thích mùi thơm thì cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hồi (bột tai vị) vào. Xôi vị

5

Trải tấm màng bọc thực phẩm, thoa ít dầu, rắc ít mè rang rồi cho xôi vào, ém chặc. Rắc thêm lớp mè lên trên mặt xôi, ém cho mè dính vào xôi. Xôi vị

6

Khi dùng thì cắt thành miếng vừa ăn. Xôi vị Xôi vị Xôi vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xôi ngon xôi ngọt xôi dẻo xôi lá cẩm

bánh su kem nhân kem sữa tươi Làm bánh cach lam xoi hat sen kem dâu sô cô la che nep cam chè đỗ xanh hạt sen nao cach lam suon non kho dua cách làm bánh tôm chè bưởi homemade Cà tím nướng than thơm nức mũi má i tôm chiên trứng muối banh sau rieng ngon thịt ướp sốt trái cây chè ngọc mễ hến xaofm hến xúc bánh đa Cách làm dưa muối gà rang hotdog học nấu ăn Mùa lũ tôm chiên xù banh dua nuong ngon Nhấm thời thơ ấu phồng bánh khoai lang ga chien bo tôm hấp sả chan gio xao lan ngon Những mẫu trang trí món ăn hấp dẫn cho dau hu món soup salad gà gan lợn Gỏi chuối non Làm sinh tố thịt cuộn bắp cải tôm hấp sốt xì dầu lạc Khung anh Cá bò bò viên thịt bò Nga Nguyễn Nhà ca tim kep thit canh dưa cải tôm hấp món chay ngon mon cà mon an Han Quoc christine hà cach lam bun thang cách làm lạc rang công thức sinh tố sữa mận canh bi ngo ham tom Banh xop mi xao dia trung hai ngon đỗ xanh cach lam xiu mai sot ca luon chien gion sot tieu chè trôi nước banh flan dau Cháo miến trộn lươn tươi cực ngon ở Ca gà sốt chưa cay Cá ngừ bánh bông lan mềm sup bi do kem tuoi dạ dày xào trà ngon bánh mì cuộn dâu thạch 3 tầng nau an tôm khô xào rau củ League tôm khô bánh ngọt kiểu úc com ga xoi mo tiểu mang cut công thức bánh oreo chiên Ý Tưởng cach lam kim chi Dọc banh coconut chiffon canh atiso nấu xương đậu non hấp tôm chai kem ngon tôm kho tàu Bí quyết cho món trứng muối thơm ngon cach lam ga ran canh khoai môn cá chiên cốm cach che bien cu hu dua tôm lột nướng xiên muc sua chien mam ngon làm bánh quy trà xanh trả Hà Nội se lạnh Ngõ cách làm thịt heo ngâm mắm Là m Phòng bếp Để nấu hay để khoe oc buou xao sate sinh to xoai sườn heo HƯỚNG Những mẫu bánh ngày lễ thèm nhỏ nước thit bam thap cam cách làm chả ram tôm luộc Phòng bếp Để nấu hay để khoe chao ga mam co ngay tet mon dac san Miến lươn ca chien cham sot toi dau heo tôm mực xào cải thìa mon xoi